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Selon une étude scientifique, le fromage serait bon pour le cœur

A l’institut de Recherche pour l’Apéritif (IRPA) nous avons repéré Lacy Alexander et W.Larry Kenney, deux chercheurs au Département de Kinésiologie de la Pennsylvania State University, qui font des recherches sur les bienfaits du fromage.

On ne sait pas dans le cursus scientifique à quel moment t’as le choix entre « chimie nucléaire » et « fromage » mais eux en tous cas ne se sont pas trompés.

D’après eux, le fromage aurait un effet positif sur le système cardiovasculaire et la pression sanguine. Mais quand on lit l’article de plus près on se rend compte qu’en fait c’est peut-être pas sûr.

Les deux veinards n’ont en effet pas intérêt à trouver trop vite  pour continuer à se taper du munster au labo aux frais de la princesse, et on les comprend.

Pour en savoir plus, cliquez ici

En attendant les conclusions, passez à la FFA découvrir notre Sire de Créquy, un fromage au lait de vache affiné deux jours dans la bière! A votre santé!

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La FFA présente : la planche apéritive à emporter !

Plus besoin de courir chez le charcutier, le traiteur et le fromager, de se faire découper 4 tranches de ci et 100g de ça… la Fédération Française de l’Apéritif a réuni tout ce qu’il faut pour l’apéro dans sa planche a emporter :
  • Des tranches de  saucisson sec du Cantal, pas trop gras, en tranches bien fines.
  • Du jambon blanc du Cantal, un vrai jambon cuit à l’ancienne avec le goût de celui de notre enfance.
  • Du jambon cru du Cantal, sans aucun autre conservateur qu’un peu de sel.
  • Notre comté fruité du Doubs, affiné 18 mois. On l’achète par meule entière de 40 kilos !
  • Du chèvre cendré d’Anjou, quelques cornichons et le beurre “cornichons-ciboulette” de la FFA.
Tous ces produits sont artisanaux et achetés directement à des producteurs français.
Disponible en 2 tailles : 3/4 ou 6/8 personnes (format 12/15 personnes disponible également sur commande).

Idéale pour un apéritif entre amis à la maison, une soirée télé avec les copains, le pot de départ d’un collègue.

Notre planche de charcuteries et fromages a été élue “meilleure planche de paris” selon le dernier sondage réalisé par l’ISCA (Institut de Sondages à Caractères Apéritifs).
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5 trucs à savoir sur le vin au Moyen-Âge

– Avant le XIe siècle, on ne buvait que du vin blanc, il faut attendre le XIIe siècle pour enfin avoir un bon verre de rouquin.

– Le vin était très acide. Les vignerons avaient peur que le raisin pourrisse et ils récoltaient les grappes encore vertes.

– Le vin était tellement dégueulasse que les gens le coupaient à l’eau et mettaient plein de trucs dedans : des plantes, des fruits, des épices…

– Au Moyen-Âge, on buvait plus de vin que d’eau afin d’éviter les maladies. Tout le monde en buvait, parents et enfants.

– On buvait à la bouteille ou on se partageait le même gobelet. Dans les dîners, seul le roi avait son verre perso pour éviter l’empoisonnement.  Les autres convives buvaient dans le même verre.

Heureusement nous avons fait des progrès depuis et pleins de belles quilles n’attendent que vous à la FFA.

Pour en savoir plus, nous vous conseillons cet excellent blog très intéressant et très drôle : « Raconte-moi l’Histoire ».

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Le site de la FFA (Fédération Française de l’Apéritif) fait peau neuve! 

Bienvenue sur notre nouveau site, tout frais, comme doit se boire un bon verre de rosé.

Au menu :

La FFA

  • Le Manifeste : Découvrez les valeurs de notre Fédération;
  • La Supérette : Pourquoi choisir la Fédération Française de l’Apéritif pour votre apéro ? Où nous trouver ? Comment consommer ? Vous trouverez toutes les réponses à ces questions sur cette page;
  • La Gazette : Notre journal 100% dédié à l’apéritif;

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