A l’institut de Recherche pour l’Apéritif (IRPA) nous avons repéré Lacy Alexander et W.Larry Kenney, deux chercheurs au Département de Kinésiologie de la Pennsylvania State University, qui font des recherches sur les bienfaits du fromage.
On ne sait pas dans le cursus scientifique à quel moment t’as le choix entre « chimie nucléaire » et « fromage » mais eux en tous cas ne se sont pas trompés.
D’après eux, le fromage aurait un effet positif sur le système cardiovasculaire et la pression sanguine. Mais quand on lit l’article de plus près on se rend compte qu’en fait c’est peut-être pas sûr.
Les deux veinards n’ont en effet pas intérêt à trouver trop vite pour continuer à se taper du munster au labo aux frais de la princesse, et on les comprend.
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En attendant les conclusions, passez à la FFA découvrir notre Sire de Créquy, un fromage au lait de vache affiné deux jours dans la bière! A votre santé!
